سردیوں کی لمبی راتوں میں مونگ پھلی چھیلنے اور کھانے کا مزہ ہی الگ ہے۔ مگر کیا آپ جانتے ہیں کہ اس مزیدار خشک میوے کو کھانے کے فوراً بعد کچھ چیزوں کا استعمال آپ کی صحت پر منفی اثر ڈال سکتا ہے؟ مونگ پھلی جتنی فائدہ مند ہے، اتنی ہی احتیاط بھی چاہتی ہے، کیونکہ اس کے ساتھ کھانے والی کچھ چیزیں الرجی یا دیگر مسائل کو جنم دے سکتی ہیں۔

1. سویا مصنوعات سے گریز کریں

"سویا بین" یا سویا سے بنی کوئی بھی چیز مونگ پھلی کے بعد فوراً نہ کھائیں۔ دونوں میں موجود پروٹین کا امتزاج حساس افراد کے لیے الرجی کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے۔ خاص طور پر اگر آپ الرجی کے شکار ہیں تو ایک یا دو گھنٹے کا وقفہ رکھیں۔

2. تل اور تل سے بنی چیزیں ممنوع

مونگ پھلی کے بعد تل کھانے سے جسم میں الرجی کا امکان بڑھ سکتا ہے۔ تل کے لڈو یا تل کے دیگر پکوان، جو عموماً سردیوں میں کھائے جاتے ہیں، مونگ پھلی کے ساتھ کھانے سے صحت کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ دونوں کا امتزاج جسم میں گرمی کو غیر متوازن کر دیتا ہے، جو الرجی کا سبب بن سکتا ہے۔ البتہ تل کے بنے لڈو عام طور پر موم پھلیوں کے ساتھ ہی ملتی ہیں جس کی وجہ سے لوگ انھیں موم پھلی کے ساتھ اکثر ہی کھاتے ہیں جو کہ غلط ہے۔

3. چاکلیٹ

چاکلیٹ، خاص طور پر وہ جو مونگ پھلی پر مبنی ہو، مونگ پھلی کے فوراً بعد نہ کھائیں۔ اگرچہ یہ ذائقے میں مزیدار لگتی ہے، لیکن حساس افراد کے لیے یہ الرجی یا معدے کی تکلیف کا باعث بن سکتی ہے۔ بہتر ہوگا کہ ایک گھنٹے بعد کھائیں۔

4. کھٹے پھلوں سے احتیاط کریں

لیموں، نارنجی، یا کھٹے انگور مونگ پھلی کے ساتھ نہ کھائیں۔ یہ نہ صرف گلے کی جلن اور کھانسی کو بڑھا سکتے ہیں بلکہ حساس معدے والے افراد کے لیے تیزابیت کا سبب بھی بن سکتے ہیں۔ مونگ پھلی کھانے کے بعد کھٹے پھلوں سے پرہیز کریں تاکہ آپ کی صحت متاثر نہ ہو۔

5. آئس کریم کو مؤخر کریں

گرم تاثیر رکھنے والی مونگ پھلی کے فوراً بعد ٹھنڈی آئس کریم کھانے سے گلے کی تکلیف، بلغم، یا سینے کی جلن جیسے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔ ان دونوں کے درمیان ایک وقفہ رکھیں تاکہ آپ کی صحت بہتر رہے۔

مونگ پھلی سے لطف اندوز ہوں، مگر صحت کو ترجیح دیتے ہوئے ان احتیاطی تدابیر پر عمل کریں۔ ان چھوٹی چھوٹی باتوں کا خیال رکھ کر آپ مونگ پھلی کا ذائقہ بھی لے سکتے ہیں اور صحت مند بھی رہ سکتے ہیں!