ہر سال تھینکس گیونگ اور کرسمس کے موقع پر دنیا بھر میں لاکھوں لوگ ٹرکی کھانے کے لیے میز کے گرد بیٹھتے ہیں۔ میز کے مرکز میں واقع، ترکی اس قدر اہم ہے کہ اس نے ایک بڑی صنعت پیدا کی ہے۔
ٹائم میگزین نے دعویٰ کیا ہے کہ، 45 ملین ٹرکی تھینکس گیونگ کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں، صرف امریکہ میں ہی ہر سال کرسمس کے لیے تقریباً 22 ملین استعمال ہوتی ہے۔ لیکن، کیا آپ جانتے ہیں کہ 2000 سال پہلے، قدیم مایا تہذیب کا ماننا تھا کہ ٹرکی دیوتاؤں کے پیغمبر ہیں؟
ٹرکی ایک شاندار رنگوں والا پرندہ ہے جس کے کانسی، نیلے اور سبز رنگ کے پنکھ ہوتے ہیں، اس کا سر نیلا چمکدار ہوتا ہے جس میں نارنجی مسے کی طرح ابھار ہوتے ہیں۔ گہرے سُرخ رنگ کے پیر اور دُم پر آنکھوں کی طرح دکھنے والے نشانات موجود ہوتے ہیں۔
پاری جرنل میں شائع ہونے والے ایک مضمون میں، مایا کے مورخین انا لوئیسا اور ماریا ایلینا نے دلیل دی کہ ان کی حیرت انگیز ظاہری شکل، اس ٹرکی کو قدیم مایا کی طرف سے مافوق الفطرت طاقتوں سے نوازنے کی وجہ ہے۔ درحقیقت، یہ عاجز ٹرکی، جسے ہم ایک بطخ کے طور پر دیکھتے ہیں، 300 قبل مسیح پہلے اس کی مایا تہذیب میں پوجا کی جاتی تھی، جیسا کہ تیندوا، سانپ اور کوئٹزل (ایک اور کثیر الرنگت والے پرندے)، یہ سبھی میسوامریکن افسانوں میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
قدیم مایا تہذیب کو ان کی اعلیٰ درجے کی ثقافت اور پیچیدہ مایا پینتھیون کے لیے یاد کیا جاتا ہے، ان کے دیوتاؤں کی تعداد سینکڑوں میں ہے۔ ٹرکی مایا آثار قدیمہ اور نقش نگاری میں ہر جگہ موجود ہیں، جیسا کہ پینٹ شدہ برتنوں اور مایا پری کولمبیا کے ہائروگلیفک متن میں اس کی تصویر کشی سے ثبوت ملتا ہے۔
یہاں تک کہ جنگلی ٹرکی کی نمائندگی کرنے کے لیے ایک گلیفک کمپاؤنڈ بھی موجود ہے، جس کی شناخت پہلی بار 1880 میں میڈرڈ کوڈیکس میں ہوئی تھی۔
کھدائیوں سے رسمی سیاق و سباق کے اندر ٹرکی کی باقیات کا بھی پتہ چلا ہے، جیسا کہ شمالی گوئٹے مالا میں ایل میراڈور میں دریافت کیا گیا ہے۔ اگرچہ زیر بحث ٹرکی اصل میں گھریلو قسم کے تھے جو اصل میں وسطی میکسیکو سے آئے تھے، ٹرکیوں کی قربانی قدرتی دنیا میں زرخیزی لانے کے لیے نئے سال کی تقریبات کا ایک اہم پہلو تھا۔