مچھلی تازہ ہے یا باسی؟ چند نشانیاں یاد رکھیں اور صحت خراب ہونے سے بچائیں

اُردو وائر  |  Aug 17, 2023

کیا آپ کے ساتھ کبھی ایسا ہوا ہے کہ آپ نے مچھلی خریدی ہو لیکن اسے کھانے کا موقع نہ ملا ہو؟ یا پھر آپ کے فریج میں بچی ہوئی مچھلی تو موجود ہے لیکن آپ یہ جاننا چاہتے ہیں کہ اسے اب کھانا بھی چاہیے یا نہیں یا پھر کہیں یہ خراب تو نہیں ہوگئی؟ تو ہم آپ کو چند ٹپس بتاتے ہیں جن کی مدد سے آپ کھانے سے پہلے مچھلی کی جانچ کرسکتے ہیں-

اگر کچی مچھلی اب بھی کھانے کے قابل ہو گی تو اس میں سے 'صاف' اور 'سمندری' بو آتی ہے۔ اس کی آنکھیں صاف اور گوشت روشن اور چمکدار ہونا چاہیے۔

اگر آپ جانتے ہیں کہ تازہ مچھلی کی خوشبو کیسی ہوتی ہے، تو یہ آپ کو تازہ مچھلی کو خراب سے الگ کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔ اگر کوئی پکائی ہوئی مچھلی خراب ہو گئی ہو تو آپ اسے سونگھ سکتے ہیں۔

اگر اس سے تیز اور گندگی کی بو آتی ہے اور آپ کو اسے کھانے کا دل نہیں کرتا تو آپ کو اسے نہیں کھانا چاہیے-

اگر کچی مچھلی کی بو عجیب سی ہو٬ گوشت کا رنگ تبدیل ہو اور اس کی آنکھوں میں چمک بھی موجود نہ ہو تو آپ کے لیے اسے پھینک دینا ہی بہتر ہے-

اس کے علاوہ اگر کوئی پکی ہوئی مچھلی کچھ دن سے رکھی ہوئی ہے اور آپ اسے دوبارہ کھانا چاہتے ہیں تو پہلے اس کی بو ضرور سونگھ لیں- ویسے عام اصول یہ ہے کہ کوئی بھی سمندری غذا 3 دن سے زیادہ نہیں رکھنی چاہیے-

Disclaimer: Urduwire.com is only the source of Urdu Meta News (type of Google News) and display news on “as it is” based from leading Urdu news web based sources. If you are a general user or webmaster, and want to know how it works? Read More